++三皇三家4P+4C++

【++三皇三家++品牌第一】沒有形象，就沒有品牌

品牌是有形的，可透過包裝、行銷及硬體的建立達成，而形象卻是無形的，舉凡個人行為舉止、態度的表現，都會讓顧客留下一種印象及感覺～這就是形象～三皇已經擁有了品牌，但還是要靠所有工作夥伴共同維護好三皇的形象，讓三皇不只品牌第一、形象也第一。
同仁樂意~ (工作) (學習) (溝通) (感謝)
樂意工作－全力以赴，樂於工作，因為在這裡會讓您看到您的未來
樂意學習－學習再學習，是三皇的工作環境
成長再成長，是學習的主要目的
樂意溝通－主動的溝通，良性的互動，是愉快工作氣氛的主因
樂意感謝－對每件事、對每個人，常存感謝，並勇於說出

【 核心技術】
三皇三家擁有一個強而有力的產品開發部門，每年總公司皆派人員參加台北食品展、日本或東南亞所舉辦的世界食品展，藉以了解市場需求，依實際市場需求而訂定新品，且視顧客需求於每年3月、7月、11月固定更換新菜單和飲料單，並配合三皇三家自有的中央廚房研發製作，使三皇三家的產品更具特色和競爭優勢。在未設立中央廚房功能之前，全部產品皆由各店的工作同仁自行依公司的手冊製作，但由於開店的迅速，使得各店對產品的品質控制不易，因而決定由物流配送，由中央廚房統一製作成半成品，再由各店做簡單的加工調理後成為成品。
＊「中央廚房」之優勢：
(1) 使全省三皇三家所製作出來的產品口味皆具有”一致性”
(2) 減低現場工作同仁的工作量
(3) 教學上較為簡易
(4) 降低各店的成本
(5) 口味是市面上所沒有的

三皇三家的產品配方都是由總公司提供給「中央廚房」製作成為半成品配送到各店，這些產品配方就是由產品開發部門所研究開發的。以風尚人文咖啡館為例，它的產品原由各店的主廚料理，相同地也因各店的品質控管不易，故改用料理包，但此種料理包即是廠商自己生產製造的，不但不具獨特性，其他店家或消費者也可以購買的到，由此可顯示出差異性且也突顯了三皇三家的核心優勢。


『 4P/4C一致性分析』：

＊【4P’s】：
（1）產品：火鍋、茶類飲品、咖啡飲品、麵食、精緻西點。飲料40％、餐點55％、生活精品5％。
（2）價格：平均客單價為 95～200元為主。
（3）通路：在台南縣市、嘉義地區、高雄地區、屏東地區、彰化地區、台中地區、雲林地區皆設有連鎖店，並在百貨公司設有3times的門市。
（4）推廣：廣告、公關、促銷(促銷方式包含折扣、折價券、贈品等)

＊【 4C’s】：

（1）顧客價值＜產品＞
三皇三家提供了各類的餐點，如簡餐、麵食、火鍋、健康素食、焗烤等，在飲品上又分為咖啡、茶飲、奶茶類、現沖單品、花茶、冰沙、果汁等，滿足消費者多樣的選擇。

（2）顧客成本＜價格＞
三皇三家依不同時段的需求提供合適的餐點與合理的價格，如中午的商業午餐、簡單女人餐，顧客可依本身所需而選擇。此外，各類餐點、飲品等皆有不同的價格，顧客可隨著可支配所得的多寡消費而合於預算。

（3）便利性＜配銷＞
三皇三家在中南部已有40餘家的據點，且陸續往北部展開新店，消費者可隨地點所需而選擇分店，且也在百貨公司設置3times，更增加了許多的方便性，因此對消費者來說是愈趨便利了。

（4）溝通＜推廣＞以廣告、公關、促銷等顧客最容易接受的方式告知消費者相關訊息，並吸引其來店光臨。